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將家中的果皮、菜葉收集後帶去菜園裡製作堆肥。
將果菜廚餘倒入廚餘桶
廚餘桶的配件，過濾網和水管。
廚餘桶外觀
將廚餘水接出來儲存或利用
即將腐熟的廚餘堆肥
倒在土裡半腐熟的堆肥
自己家有菜園後及為了節能減碳，想自己做廚餘堆肥。透過關係詢問台南某農會有賣廚餘桶及菌種，就買了5桶放在田裡製作堆肥。為了得到較乾淨的堆肥，我們僅收集果菜廚餘而已，肉類或其他有加調味料的食物就倒垃圾車的廚餘桶回收，這樣我們家的垃圾重量就減少了一半以上。
把收集果菜廚餘帶到菜園裡，放在廚餘桶內，一層廚餘再灑上稻殻或花生殻，可吸水，上面再灑上少許菌種，就這樣一層一層疊上去，直到放滿整桶，再換下一桶。
廚餘桶底部有過濾的塑膠網，將多餘的水隔離在桶子底部，若底部廚餘水太多要將它從桶外的管子接出來，可直接加水就成肥料水來澆菜，或將廚餘水儲存在塑膠桶等完全腐熟變黑，再拿來用會更好。
廚餘桶內的廚餘不能有太多的水分才能更快腐熟，經幾個月後就可以倒出來做堆肥了，真正的堆肥是黑色無臭味的。我們家因廚餘太多，桶子不夠用，只好將半腐熟的廚餘倒在田裡和土壤混合，可加速腐熟。
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