好吃的生菜沙拉-萵苣,自己種。
萵苣種子發芽溫度在15-20℃。
結球萵苣(美生菜)、波斯萵苣(蘿蔓)和結球白菜種植一起,不知大家能不能認出來。
這是結球萵苣(美生菜)、
這是波斯萵苣(蘿蔓)
家裡除了阿嬤不吃沒煮過的生菜外,連小孩都喜歡吃西餐的生菜沙拉。就是因為喜歡吃生菜,加上生吃的菜一定要吃無農葯的,所以就想自己種了。
一般吃的生菜都是以萵苣為主,且是當中的結球萵苣,或稱美生菜,另外一種叫直立萵苣,或波斯萵苣,也就是俗稱的蘿蔓。我在葉菜類的大本營-西螺,購買這兩種萵苣回來,打算自己育苗。就在去年冬季,將這兩種萵苣的種子播在穴盤,因為萵苣是喜冷涼的氣候,一定要在冬季播種才會發芽,它的發芽溫度在15 -20℃。
第一次播種所育的苗不多,每種大約十來株而已,等苗長大就移至田裡種植。在11月初定植,到2月初才開始採收,生長期約75天。但因同時成熟,採回家做成生菜沙拉,雖然最後只有十株左右,就已經吃不完了。
萵苣是菊科的蔬菜,不像十字花科有很多蟲,不需噴農葯防治,但它怕熱,一定要在冬天種植,是很容易種植的葉菜類,冬天快到了,大家可以試種看看。
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